Сыр  с умеренно выраженным сырным, слегка кисловатым вкусом.

Прекрасно дополняет своим нежным, сладким вкусом фруктовую тарелку, полусладкие фруктовые вина и подчеркивает вкус свежих овощей.

Консистенция:  нежное, пластичное, слегка ломкое на изгибе.  

Рисунок: состоит из глазков круглой, овальной, угловатой или щелевидной формы.  

Пищевая (питательная) ценность 100 г продукта: жиры – 28,5 г; белки – 22,0 г.  

Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта – 1444 кДж (345 ккал).